據(jù)說每一位文藝青年都有過“開一家店”的夢想，咖啡店、書店、小手工店，這不僅僅是“店”，而是一座“理想國”，這個國度呼朋喚友，釋放創(chuàng)意和詩意。但當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實時，得到滿足的幸運兒并不多，不過最近的一股風(fēng)潮顯示，平面設(shè)計師正在壯大這支幸運的隊伍。
大概從兩年前，深圳平面設(shè)計師畢學(xué)峰在華僑城創(chuàng)意園開了一家名為loft life的創(chuàng)意產(chǎn)品店后，設(shè)計師的店陸續(xù)熱鬧登場。設(shè)計師搖身一變成了掌柜，把一部分精力遷移到這些餐廳、藝術(shù)品、創(chuàng)意生活品店，它們立即成為深圳文藝青中老年的新寵和圣地，也許這場遷移實驗才剛剛拉開序幕而已。
從開設(shè)計產(chǎn)品店到藝術(shù)品店到餐廳，深圳設(shè)計師陸續(xù)投入遷移實驗
華僑城的A /T意境味覺餐廳已經(jīng)是設(shè)計師高鳴的第二家店了。一年前，在中心書城的小池塘餐廳是他和合伙人朱德才的第一次嘗試，主營麻辣川菜，但整個店面的設(shè)計卻走極致小清新的路線，戳中了大多數(shù)人的軟肋：坐在文藝的店里，享受的卻是重口味的人間煙火，夫復(fù)何求。也許就是小池塘的火爆，引燃高鳴開創(chuàng)第二家店的計劃。
A /T餐廳相對小池塘來說，更加“陽春白雪”，用高鳴的話來說就是“餐廳中有展廳，展廳中有餐廳”，餐桌旁的白墻上有加圖藝術(shù)家珊寇用巧克力和藍(lán)莓所作的畫，餐桌上直接擺著用紅磚做的“面包”藝術(shù)品，轉(zhuǎn)彎處的展示架上擺著各式用陶瓷做的“搪瓷缸”，完成了一次創(chuàng)意穿越……
“開店就是為了好玩，過癮。”高鳴期待另一種“成就感”。做平面設(shè)計時，設(shè)計師可掌控的“面”是有限的，而設(shè)計一家店時，施展拳腳的卻是一個立體的空間，“這超越了平面設(shè)計，涉及空間、菜品等等，而且在這個空間我們可以策展、辦活動，一個店可以滿足非常多的需求。”他們計劃每一兩個月就策劃一次展覽，“第一次是味覺，下次沒準(zhǔn)是聽覺、視覺或者觸覺展覽，多有意思！”
A /T另一位合伙人是畢學(xué)峰，離餐廳不遠(yuǎn)的地方，有他兩年前開的創(chuàng)意產(chǎn)品店，出售本土和國外藝術(shù)家的作品，和餐廳相比，“做產(chǎn)品”似乎和設(shè)計師的本行聯(lián)系更密切，是設(shè)計師開店風(fēng)潮最初的選擇。
“平面設(shè)計傳統(tǒng)的工作模式是接受客戶委托解決問題，做久了，有種自己被"工具化"的感受。”畢學(xué)峰解釋，自己設(shè)計和搜集產(chǎn)品出售則是完全另一種形式，“你會更在乎自己的感受，在工作之余有一些個人的思考和創(chuàng)作，非常過癮。”
同樣跨界開店的平面設(shè)計師、香舍會A R T藝術(shù)品商店的設(shè)計總監(jiān)張達(dá)利認(rèn)為，設(shè)計師也有欲望讓大眾去貼近藝術(shù)，理解自己的作品。“深圳一直叫自己設(shè)計之都，但這里的設(shè)計、藝術(shù)和大眾的生活沒發(fā)生多大的關(guān)系，我們希望開店可以慢慢引導(dǎo)大家去欣賞設(shè)計和藝術(shù)。”
設(shè)計師韓湛寧則很憧憬自己開店之后“減壓”的工作狀態(tài)。韓湛寧的“見山見水”創(chuàng)意生活品店即將在中心書城開業(yè)，名字取自佛學(xué)禪意，出品也都是以自然和傳統(tǒng)手工藝為主。“我們在工作時，有很多壓力，拿到項目后有截止日，還得時時考慮客戶的意見和感受，但自己的產(chǎn)品不必考慮那么多。”韓湛寧說，設(shè)計師會把自己的作品看作孩子，但在傳統(tǒng)的設(shè)計工作中，例如給客戶設(shè)計一套畫冊或者策劃一場活動，項目結(jié)束后這些作品也就隨之消失。“把產(chǎn)品擺在店里出售，被顧客買回去，可以一直有用武之地，這很讓人欣慰。”
“跨界”開店只是設(shè)計師的興趣愛好，設(shè)計品店尤其缺乏配套產(chǎn)業(yè)鏈
雖然“過癮”，但是幾位設(shè)計師表示開店只能填寫在“興趣愛好”這一欄，主業(yè)仍舊要做好老本行。
畢學(xué)峰坦言，自己的loftlife經(jīng)營兩年基本可以達(dá)到“收支平衡”的狀態(tài)，但想要盈利，還是路漫漫其修遠(yuǎn)兮，主要的原因是目前缺乏這樣一條產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。
設(shè)計產(chǎn)品的環(huán)節(jié)是設(shè)計師擅長的，但是材料采購、開拓市場以及物流運輸?shù)拳h(huán)節(jié)都已經(jīng)超出了設(shè)計的范疇。畢學(xué)峰介紹自己的店里，只有30%的是中國設(shè)計師的作品，70%則是國外設(shè)計師的作品。
因為從國外的設(shè)計師那里引進(jìn)產(chǎn)品的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于自己制作。“自己開發(fā)產(chǎn)品的成本實在太高，由于我們只有一家店，覆蓋面十分有限，也不能夠大批量生產(chǎn)。產(chǎn)量有限，成本就高，所以無論是數(shù)量還是推出新產(chǎn)品的速度都很慢。”畢學(xué)峰解釋。
他觀察到，國外的設(shè)計產(chǎn)品的環(huán)境更加成熟，設(shè)計師只要負(fù)責(zé)好自己產(chǎn)品的設(shè)計和開發(fā)，其他幾個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)自然有相關(guān)公司去銜接，這樣的環(huán)境更利于設(shè)計產(chǎn)品的設(shè)計師生存。
除此之外，國外對于知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)也更體系化，例如歐洲一些設(shè)計師上世紀(jì)50年代的經(jīng)典的作品，到現(xiàn)在仍舊有銷售，而且銷售的利潤會一直給設(shè)計師分成，極大鼓勵了設(shè)計師設(shè)計產(chǎn)品和開店。畢學(xué)峰調(diào)侃：“我們的一些作品剛推出不久，有時就可以在深圳商店看到山寨品。”
雖然問題多多，但是設(shè)計師們已然樂于嘗試，他們把這個解釋為“自信”。
高鳴曾表達(dá)過兩個餐廳經(jīng)營狀況不錯完全是“預(yù)料之中的事”，多年的設(shè)計從業(yè)經(jīng)驗讓他們對“美”的把握很有自信，“吃本身也是件美好的事，我們會根據(jù)顧客進(jìn)行定位，把吃變得更美好。”高鳴說。
韓湛寧則分析認(rèn)為，現(xiàn)代人更加注重生活的品質(zhì)，有了多元化的審美，“哪怕日常用品，大家也希望從中有美的享受，而一般的生活用品生產(chǎn)商可能還是注重功能，這中間有空白地帶，就是把功能和美學(xué)結(jié)合的產(chǎn)品，這是我們的強項”。
開店風(fēng)潮意味深圳設(shè)計師開始探索生存狀態(tài)的多元化或成趨勢
深圳平面設(shè)計師們?yōu)槭裁匆_店？難道這里的設(shè)計環(huán)境在日益嚴(yán)峻，設(shè)計師必須另尋他路？不過幾位開店的設(shè)計師都毫不猶豫地否定了這個說法。
畢學(xué)峰認(rèn)為，并不是傳統(tǒng)的設(shè)計工作方式“出問題了”，開店的風(fēng)潮其實是一種“設(shè)計生態(tài)的多元化”。他認(rèn)為設(shè)計師的角色不該像從前那么單一，只能針對客戶需求解決問題。
畢學(xué)峰表示，深圳并不是設(shè)計師開店的唯一試驗田，在成都、杭州、北京和上海等地方，都已經(jīng)有了這樣的設(shè)計師開的店。“很多年輕的設(shè)計師畢業(yè)后不太愿意進(jìn)入設(shè)計事務(wù)所做案子。”畢學(xué)峰說，“他們想做自己的產(chǎn)品，很多人開始在網(wǎng)絡(luò)上銷售自己的產(chǎn)品，我們的店也希望成為其中一個平臺，讓更多愿意做設(shè)計產(chǎn)品的人可以在店里銷售自己的產(chǎn)品。”
國外一些兼?zhèn)渎曂徒?jīng)濟實力的設(shè)計師早就開始開店，甚至創(chuàng)立個人品牌，例如意大利《vogue》前主編卡拉·索珊尼創(chuàng)立的“三間房”(3R oom s C orsoC om o)酒店，這里有Eam es設(shè)計的床單，V erner Panton的地毯，G io Ponti和Joe Colom bo設(shè)計的臺燈，整個酒店就是一張“頂級設(shè)計師名單”，三間房甚至還和愛馬仕、巴寶莉等品牌有合作，很顯然這也不是“興趣愛好”這么簡單，而是極有實力的主業(yè)。
韓湛寧認(rèn)為當(dāng)設(shè)計師“解決了溫飽問題后”，會有精力和興趣探索新的領(lǐng)域，這也是整個設(shè)計圈的發(fā)展趨勢。
